Những công dụng mà cây quả mang lại cho mọi người

Trái cây có rất nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ và các vitamin nên nó sẽ giúp bạn khỏe mạnh cả về thể chất lẫn tinh thần, giảm nguy cơ mắc bệnh tật. Ngoài cung cấp trái cây, cây ăn quả còn rất nhiều công dụng và vai trò đối với cuộc sống của chúng ta.

Việt Nam là nước nổi tiếng với những loại nông sản, đặc biệt là trái cây. Với điều kiện khí hậu thuận lợi, đất đai phì nhiêu, việc trồng cây ăn quả của bà con khá thuận lợi.  Cây ăn quả không chỉ có công dụng mang lại nguồn thực phẩm bổ dưỡng cho mọi người mà còn góp phần cho nền kinh tế nước nhà phát triển, đồng thời đóng góp không nhỏ trong việc hỗ trợ chữa bệnh của y học.

Cây ăn quả giúp nền kinh tế Đất Nước phát triển

Nền kinh tế của Đất Nước chúng ta chủ yếu phụ thuộc vào nông nghiệp, phát triển nhất là lúa gạo, sau đó đến các loại trái cây, không chỉ cung cấp nguồn lương thực trong nước mà xuất khẩu ra cả thị trường nước ngoài. Việt Nam chúng ta được thiên nhiên ưu đãi, khí hậu phù hợp để trồng những loại cây ăn quả, với nhiều loại cây có giá trị kinh tế cao như xoài cát Hòa Lộc, nhãn xuồng cơm vàng, bưởi da xanh, vú sữa lò rèn, sầu riêng,…

Hiện, trái cây Việt Nam đã xuất khẩu sang 60 quốc gia và vùng lãnh thổ. Những loại quả chủ lực với lượng xuất khẩu lớn là: thanh long, dừa, dứa, mít, bưởi, xoài, sơ-ri… Hiện tại, khu vực Đồng Bằng Sông Cửu Long (ĐBSCL) đã hình thành những cơ sở đóng gói trái cây có quy mô tương đối lớn, như: Hương Miền Tây, Chánh Thu (Bến Tre), Long Việt (Tiền Giang), Hoàng Huy (Long An), Công ty The Fruit Republic (Cần Thơ)… nhằm thu mua trái tươi. Bên cạnh đó, đã có các cơ sở chế biến trái cây như: Công ty Long Uyên, Công ty rau quả Tiền Giang,…

Trong những năm gần đây, trái cây ĐBSCL thâm nhập sang các thị trường khó tính như Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc, Australia…, với mức tăng trưởng vượt bậc. Các loại trái cây xuất khẩu tươi chủ yếu là: Thanh long, nhãn, chôm chôm, bưởi, chanh, chuối, xoài… trong đó thanh long là mặt hàng quả tươi xuất khẩu chủ lực. Xuất khẩu dưới dạng chế biến có dứa, sơ-ri (đông lạnh, puree, nước quả…).

Lợi ích mà cây ăn quả mang lại cho mọi người

  • Giảm nguy cơ ung thư vú.

So với những người không ăn các loại trái cây hoặc rau quả, những người ăn trái cây hoặc rau một bữa một ngày có thể hạ thấp khả năng chết vì bất kỳ nguyên nhân nào khác xuống 5%. Và với mỗi phần ăn bổ sung, nguy cơ tử vong giảm thêm 5%.

  • Giảm nguy cơ tử vong vì bệnh tim.

Những người có thói quen ăn trái cây và rau quả hằng ngày có thể giúp hạ thấp đáng kể nguy cơ chết vì bệnh tim. Hầu hết các nghiên cứu đều tính toán tuổi thọ của người dân, chỉ số khối cơ thể, thói quen hút thuốc và uống rượu…, những yếu tố ảnh hưởng đến nguy cơ tử vong từ bệnh tim hoặc các vấn đề khác và cho thấy việc giảm đáng kể các biến cố tim mạch phần lớn do chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải đem lại.

  • Tăng thị lực

Chế độ ăn uống với nhiều rau quả và trái cây sẽ bổ sung các các loại vitamin cần thiết cho cơ thể giúp giữ gìn đôi mắt của bạn tốt hơn. Vitamin A, C, và E là những thành phần đóng góp chính cho mắt khỏe mạnh, hỗ trợ trong việc phòng chống thoái hóa điểm vàng ở mắt.

Vitamin A ngăn ngừa bệnh quáng gà, trong khi Vitamin C hoạt động bảo vệ sức khỏe mắt và Vitamin E có liên quan đến việc phòng ngừa đục thủy tinh thể và trì hoãn việc tăng trưởng đục thủy tinh thể.

  • Không có bằng chứng về tác hại

Các vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất phytochemical tìm thấy trong trái cây và rau quả có thể cải thiện nồng độ lipid máu, huyết áp, giảm hiện tượng kháng insulin và viêm mãn tính.

Ăn nhiều hơn 5 phần trái cây và rau quả trong một ngày không chỉ đem lại nhiều lợi ích, như giảm nguy cơ đột quỵ, mà thậm chí nhiều bằng chứng đã chỉ ra không có bất kỳ tác hại nào của chế độ ăn nhiều thực vật gây tác hại cho con người. Vì thế không cần hạn chế số lượng hoa quả mà bạn ăn trong một ngày.

  • Giảm cân

Thay thế đồ ăn chứa dầu mỡ bằng các loại trái cây là một quyết định vô cùng thông minh. Ăn trai cây vào bữa ăn nhẹ giữa các bữa ăn chính sẽ giúp bạn no hơn, lại tránh được nguy cơ ăn nhiều, do vậy cũng làm giảm nguy cơ tăng cân.

  • Làm đẹp da

Bạn muốn có một làn da sáng, vậy thì đừng hỏi tại sao bạn nên ăn trái cây mỗi ngày. Hầu hết các loại trái cây, đặc biệt là bơ, có một số lượng lớn các vitamin E có khả năng làm chậm tốc độ lão hóa và giúp da sáng đẹp.

Tác dụng của cây anh túc ngâm rượu

Cây anh túc từ lâu đã gắn liền với cuộc sống người vùng cao, nhất là đối với bà con Tây Bắc, trong quan niệm của đồng bào nơi đây cây anh túc được xem như một “thần dược” có thể chữa được bách bệnh như hồi phục sức khỏe cho phụ nữ sau sinh, chữa rắn rết cắn, giảm đau và đặc biệt là tác dụng của cây anh túc ngâm rượu.

Anh túc thuộc cây thân thảo cây cao 1m-1,5m, lá hình bầu có nhiều tua, lá mọc quanh thân, đối xứng nhau dài từ 5 -7cm, thân cây mềm thường mọc thẳng, rễ dạng phân nhánh, hoa có màu tím, đỏ vàng hoặc trắng, cánh hoa nở bao chùm nhau 2-3 lớp, nhụy to, tán rộng, ra hoa vào tháng 3 và cho quả vào tháng 5,quả có màu xanh mốc khi non, chín có màu nâu.

Cây được tìm thấy đầu tiên ở Hy Lạp và phổ biến ra nhiều nước Châu Âu, Châu Á. Tại Việt Nam cây được gọi với tên cây thuốc phiện, Anh túc, Phù dung, Á phiện. Cũng vì vẻ đẹp của hoa mà nhiều người đã gọi với cái tên rất hấp dẫn ” Nàng tiên “.

Hiện nay tại Việt Nam và một số nước trên thế giới đã cấm trồng loại cây này vì trong cây có chứa morphin, codein, Narcotin, papaverin là các chất sử dụng nhiều sẽ gây nghiện các chất này có tác hại trực tiếp trên cơ thể người. Nhưng phải qua một quá trình chiết xuất cầu kì với cho ra được các loại dược tính đó. Người ta thường dùng nhựa tiết ra từ quả của cây thuốc phiện.

Tác dụng của cây anh túc ngâm rượu

– Theo bác sĩ Y học cổ truyền, quan niệm rượu ngâm anh túc giúp tăng cường sinh lý của đàn ông là không chính xác. Với những hoạt chất và tác dụng trong anh túc thì loại quả này không có công dụng tăng cường sinh lý như viagra.

– Quả thuốc phiện có chứa morphin nên rượu ngâm làm cho người uống tăng sự hưng phấn, thấy màu sắc đẹp đẽ, thích nghe những tiếng động âm thanh, cảm giác khỏe khoắn nhất thời. Bác sĩ khuyến cáo đó chỉ là cảm giác đánh lừa bản thân. Nếu sử dụng lâu dài rượu ngâm quả thuốc phiện sẽ gây nghiện, mất ngủ, thiếu máu, táo bón. Hệ thần kinh bị ức chế làm người dùng mệt mỏi, bứt rứt. Tình trạng suy nhược cơ thể kéo dài dẫn đến suy giảm sinh lý.

– Ngoài ra, vì trong nó có chứa ít nhiều hoạt chất gây nghiện và nó giảm đau hiệu quả. Nhưng khi ngâm với rượu thì lại khác. Uống vào không những không hiệu quả mà ngược lại có thể phản tác dụng, rất có thể gây ra ngộ độc đối với người sử dụng.

Một số bài thuốc từ hoa anh túc:

–  Trị lao, suyễn, ho lâu năm, mồ hôi tự ra: Cây anh túc 100g, bỏ đế và màng, sao với giấm, lấy 1 nửa. Ô mai 20g. Tán bột, mỗi lần uống 8g khi đi ngủ (Tiểu Bách Lao Tán  Tuyên Minh Phương).

–  Trị ho lâu ngày: thân cây anh túc, bỏ gân, nướng mật, tán bột. Mỗi lần uống 2g với nước pha mật (Thế Y Đắc Hiệu Phương).

–  Trị thủy tả không cầm: Hoa anh túc  1 cái, Ô mai nhục, Đại táo nhục đều 10 cái, sắc với 1 chén nước còn 7 phân, uống ấm (Kinh Nghiệm Phương).

–  Trị lỵ: Hoa (bỏ núm trên và dưới, đập dập, nướng với mật cho hơi đỏ), Hậu phác (bỏ vỏ, ngâm nước cốt gừng 1 đêm, nướng). 2 vị tán thành bột. Mỗi lần dùng 8~12g với nước cơm (Bách Trung Tán  – Bách Nhất Tuyển Phương).

–  Trị lỵ lâu ngày:

Hoa, nướng với dấm, tán bột, trộn với mật làm hoàn. Ngày uống 6~8g với nước sắc gừng ấm (Bản Thảo Cương Mục). Hoặc hoa nh túc 400g, bỏ màng, chia làm 3 phần: 1 phần sao với dấm, 1 phần sao với mật, 1 phần để sống. Tán bột, trộn với mật làm hoàn. Ngày uống 8~12g với nước cơm (Y Học Nhập Môn).

– Trị trẻ nhỏ bị xích bạch lỵ: Anh túc 20g, sao với giấm, tán nhỏ, lấy chảo đồng sao qua. Binh lang,20g,  sao đỏ, nghiền nhỏ. Xích lỵ uống với mật ong, bạch lỵ uống với nang đường (Toàn Ấu Tâm Giám Phương).

– Trị trẻ nhỏ bị thổ tả, không muốn ăn uống, bạch lỵ: Anh túc xác  (sao), Trần bì  (sao), Kha  tử (nướng, bỏ hạt), đều 40g Sa nhân, Chích thảo đều 8g. Tán bột. Ngày uống 8~12g với nước cơm (Anh Túc Tán – Phổ Tế Phương).

5 Tác dụng chữa bệnh không ngờ đến của cây Atiso đỏ

Cây Atiso đỏ luôn là một loại cây được thiên nhiên lẫn con người ưu đãi, không chỉ có lợi ích về việc chữa bệnh từ kinh niên cho đến thường gặp, hoa atiso còn là một nước uống bổ dưỡng cho con người, dùng để giải nhiệt, thanh lọc cơ thể và hoa của loại cây này có thể dùng để làm mứt, ăn rất bổ dưỡng.

Hoa atiso đỏ rất giàu chất dinh dưỡng vì bên trong chứa các axit, protein, vitamin C cùng các chất kháng sinh khác. Bên trong hoa atiso đỏ chứa 7,6% nước, 22,3% dầu 24% protein, 13,5% chất xơ và 7% chất khoáng.

5 Tác dụng chữa bệnh không ngờ đến của cây Atiso đỏ

  • Hỗ trợ điều trị gan

Atisô được coi là “thần dược” đối với bệnh gan vì nó làm sạch các độc tố trong gan, bởi gan làm chức năng lọc thải chất độc nên dễ bị nhiễm độc gan. Làn da của bạn cũng phụ thuộc vào chức năng gan khoẻ hay yếu, tiêu hoá tốt hay không.

  • Giải nhiệt, thanh lọc cơ thể

Bông hoa atiso đỏ ngâm với đường và mật ong có tác dụng mát gan, giải nhiệt cho cơ thể trong những ngày hè nóng bức. Có thể phòng rôm sảy, mụn nhọt, táo bón… cho trẻ trong những ngày hè bằng cách cho trẻ uống hoa atiso ngâm đường hàng ngày.

  • Chống ôxy hóa nhờ atiso

Kết quả nghiên cứu của Bộ nông nghiệp Mỹ cho thấy, atisô chứa nhiều chất chống ôxy hóa hơn các loại rau củ khác. Điều đặc biệt là nó chỉ có 60 calo, và kèm theo nhiều chất chống oxy hóa như silymarin (chất chống ôxy hóa mạnh), luteolin (chống lão hóa não và viêm não), rutin (tăng sức bền thành mạch máu).

  • Atiso giúp ngăn ngừa ung thư

Những thí nghiệm với tinh chất chiết xuất từ lá atiso đã chỉ ra rằng, các chất có trong atisô như quercertin, anthocyanins… có thể giúp loại bỏ các tế bào chết ra khỏi mô mà không làm ảnh hưởng đến các tế bào khác. Nó còn làm chậm sự phát triển của các tế bào gây nên nhiều loại ung thư khác nhau như ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, bệnh bạch cầu.

  • Atiso giúp cải thiện chức năng tiêu hóa

Tác dụng của atiso còn được sử dụng như loại thực phẩm giúp tiêu mỡ trong dạ dày, làm cho quá trình tiêu hoá hoạt động tốt hơn. Nó còn giúp gan của chúng ta tiết ra mật, một thành phần trọng hỗ trợ hệ tiêu hoá.

Tác dụng mà Atiso đỏ đem đến

  • Ngừa sỏi thận

Nước ép từ đài tươi của atiso đỏ rất bổ dưỡng, có tác dụng ngăn ngừa ung thư. Ở Thái lan, lá đài atiso đỏ là loại cây thuốc được phơi khô sắc uống giúp lợi tiểu, ngừa sỏi thận.

  • Thức uống mát gan

Hoa atiso đỏ rửa sạch, để ráo có thể làm mứt. Hoặc ngâm cùng đường trắng làm thức uống mát gan, giải nhiệt, phòng ngừa rôm sảy ở trẻ… Bạn có thể cho trẻ uống siro atiso mùa hè này nhé.

  • Hạ huyết áp

Atioso đỏ cũng chứa nhiều Bioflavonoids, một chất chống oxy hóa ngăn cản quá trình oxy hóa lipoprotein, giúp hạ huyết áp. Nhiều người bị huyết áp cao thường uống trà chế từ hoa atiso đỏ mỗi ngày để giảm huyết áp.

 

  • Giảm cân

Đối với những người béo đang muốn giảm cân thì trà atiso đỏ là một lựa chọn khá đúng đắn dành cho bạn vì atiso đỏ có tác dụng ức chế men amylase, một enzym có thể phá hủy nhanh lượng tinh bột thừa trong cơ thể. Việc thường xuyên uống trà atiso đỏ sẽ ngăn chặn được sự hấp thu quá nhiều carbohydrate vào cơ thể.

  • Giúp trị ho, cảm cúm

Hoa atiso đỏ có chứa một số chất có tính kháng sinh, do đó nó được dân gian dùng như một phương thuốc thảo dược trị ho, viêm họng bằng cách lấy đài hoa atiso đỏ chưng lẫn đường phèn, mật ong lấy nước uống vài lần/ngày. Sử dụng hoa atiso đỏ thường xuyên cũng là cách ngăn ngừa ho, cảm cúm vô cùng hiệu quả.

  • Giúp da trắng hồng

Hoa atiso đỏ có chứa nhiều vitamin C, do đó ngoài tác dụng tăng sức đề kháng cho cơ thể nó còn có tác dụng nhất định trong việc giúp làn da được trắng hồng mịn màng. Bạn đừng nên bỏ qua cách làm đẹp da đơn giản bằng cách uống trà atiso đỏ hoặc siro hoa atiso đỏ mỗi ngày.

4 Tác dụng của cây anh túc có thể khiến bạn bất ngờ

Anh túc hay còn gọi là a phiến, thẩu, trẩu (người Tày gọi là cây nàng tiên), là loài thực vật có tên khoa học là Papaver somniferum L., thuộc họ Anh túc (Papaveraceae). Được xem là cây dược liệu quý. Trong y học dùng cho giảm đau tốt nhất trong các loại dược liệu cả Đông lẫn Tây y. Chiết suất của cây này làm gây nghiện nặng. Ngành y học khuyến cáo không nên dùng trong các trường hợp thông thường, phải có sự chỉ định chi tiết và giám sát trực tiếp của bác sỹ.

– Anh túc là cây thân thảo, tuổi thọ 2 năm. Toàn thân màu phớt lục, lá hình bầu dục dài, mọc ôm thân, nở hoa vào mùa hè, mọc riêng lẻ ở ngọn, hoa to đẹp, nở hướng lên trên, có các màu đỏ, tím và trắng. Hoa chóng rụng, quả sóc hình cầu, trong có nhiều hạt nhỏ.

– Đông y sử dụng vỏ quả để làm thuốc, lương y thường ghi trong đơn thuốc là “vỏ ngự mễ” hoặc “anh xác”. Sau khi “lấy nhựa”, mùa hè sẽ thu hái, vứt bỏ hạt và đầu dài, phơi khô, sao dấm hoặc tẩm mật ong cất giữ. Hạt Anh túc chứa 50% dầu, có thể ép dầu.

– Vỏ Anh túc tính bình, vị chua chát, độc, chứa morphin, codein, Narcotin, papaverin,… Khoảng hơn 30 alkaloid, có tác dụng giảm đau, giảm ho, ngừng ỉa chảy, dùng chữa các bệnh ho hen lâu ngày, đau sườn, đau ngực, đau bụng, kiết lị lâu không khỏi, còn dùng chữa di tinh, hoạt tinh bởi thận hư.

4 Tác dụng của cây anh túc có thể khiến bạn bất ngờ

  • Tác dụng của cây anh túc trị ho lâu ngày

Với những người mắc bệnh ho lâu ngày, sử dụng nhiều loại thuốc cũng như cách điều trị dân gian vẫn không khỏi có thể áp dụng với bài thuốc từ cây anh túc.

 

  • Cách thực hiện:

Thân cây anh túc, bỏ gân, nướng mật được tán bột trộn lẫn với nhau. Mỗi ngày bạn uống 2gam bột này với nước pha mật. Duy trì thực hiện trong nhiều ngày sẽ có hiệu quả khắc phục bệnh ho lâu ngày, ho có đờm.

  • Bài thuốc trị lỵ lâu ngày từ cây anh túc
  • Nếu chỉ trị lỵ bình thường thì bạn thực hiện đơn giản như sau:

Hoa anh túc bỏ núm trên và núm dưới, sau đó đập dập và nướng với mật cho tới khi đỏ. Hậu phác được bỏ vỏ sau đó ngâm với nước cốt gừng trong một đêm và đem nướng. 2 vị thuốc này được tán thành bột, thực hiện mỗi lần từ 10-12gam với nước cơm. Mỗi ngày bạn dùng 3 lần.

  • Tuy nhiệt đối với trị lỵ lâu ngày thì cần thực hiện với bài thuốc khác:

– Hoa anh túc được ngâm với dấm ăn sau đó nướng và tán thành bột. Ngày sử dụng 6-8 gam bột tán với nước gừng ấm.

– Hoặc có thể thực hiện với bài thuốc khác như sau: hoa  anh túc 400gam bỏ màng hoa, chia làm 3 phần bằng nhau, 1 phần được sao với dấm ăn, 1 phần sao với mật, 1 phần để sống. Sau đó đem tán bột và trộn với mật, nặn tròn thành từng hoàn. Ngày bạn uống 8-12gam với nước cơm, sau 3-4 ngày liên tục uống sẽ thấy bệnh thiên giảm.

Qủa anh túc khô

– Bên cạnh tác dụng của cây anh túc trị lụy thì còn có tác dụng trị thủy tả không cầm. 1 cái hoa anh túc, 10 cái ô mai nhục, 10 cái đại táo nhục được sắc với 1 chén nước to cho tới khi  ước chừng chỉ còn 100ml nước, nên uống khi ấm để có hiệu quả chữa bệnh và dễ uống hơn.

  • Tác dụng của cây anh túc trị trẻ nhỏ bị xích bạch lỵ

20 gam anh túc, sao với dấm sau được tán nhỏ và tiếp tục sao qua chảo đồng. 20gam bình lang, sao đỏ, nghiền nhỏ. Với những trẻ bị xích lỵ thì uống với mật ong còn bạch lỵ thì uống với nang đường. Ngày uống 4-5gam, 2 lần/ngày.

  • Điều trị bệnh hen suyễn, mồ hôi tự ra từ bài thuốc cây anh túc

100gam hoa cây anh túc bỏ đế, màng và được sao với dấm ăn, sau đó lấy 1 nửa tán bột với 20gam ô mai, mỗi lần bạn uống 8-10gam trước khi đi ngủ, bệnh hen suyễn hay mồ hôi tự ra sẽ biến mất sau khi bạn uống liên tục trong 10 ngày.

Những lưu ý về cây anh túc

– Trong quả Anh túc chất nhựa trắng, lấy ra phơi khô thành thuốc phiện, trong đó chứa 10% morphin, có thể giải trừ hiện tượng chuột rút và ức chế cơ tim, chủ yếu dùng trong co thắt cơ tim tắc động mạch. Nhưng dùng nhiều sẽ gây nghiện, bị ngộ độc dần dần ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, trở thành “con nghiện”, sau đó nghẹt thở chết. Do vậy bạn không được phép lạm dụng cây anh túc và sử dụng phải có sự chỉ dẫn của bác sĩ.

– Rượu ngâm rễ, thân, lá cây anh túc không có tác dụng như lời đồn thổi như chữa liệt dương, tăng cường khả năng trong chuyện “chăn gối”. Nếu sử dụng trong 1 thời gian dài, khiến cho người dùng bị tê liệt hệ thần kinh, nhiều người trong số đó có thể bị giảm trí nhớ, chưa kể lạm dụng rượu không tốt cho gan, thận cúng như các cơ quan nội tạng khác.

Cây anh túc khô

6 Công dụng của cây Atiso đỏ có thể bạn chưa biết đến

Cây Atiso đỏ thường được trồng làm cây cảnh, và hoa của nó được dùng để lấy nước uống giúp mát gan, thanh nhiệt cơ thể, giải độc. Ngoài ra, hoa atiso đỏ có thể dùng để chế biến món ăn, và nhiều công dụng khác tùy mục đích sử dụng.

Cây Atiso đỏ hay còn gọi là hoa bụp giấm có tên khoa học là Hibiscus thường ra hoa vào tháng 7 đến tháng 10 hàng năm. Ở nước ta, từ lâu cây Atiso đỏ được trồng làm cảnh khá phổ biến, đài hoa Atiso đỏ có tác dụng chống co thắt cơ trơn, làm thư giãn cơ trơn tử cung, làm hạ huyết áp và có tính kháng sinh, trị ho, viêm họng. Kinh nghiệm dân gian là nhai ngậm đài hoa bụp giấm để trị viêm họng, ho. Vào mùa hè, thông thường ta hay ngâm atiso với mật ong hoặc đường uống có tác dụng mát gan, giải nhiệt cho cơ thể rất tốt.

Những công dụng chữa bệnh của cây Atiso đỏ

– Nước hãm đài hoa chứa nhiều Acid hữu cơ có tác dụng lợi tiểu, lợi mật, lọc máu, giảm áp suất mạch và kích thích nhu động ruột, lại có tác dụng kháng khuẩn và nhuận tràng. Lá cũng có tác dụng lợi tiểu, an thần và làm mát. Quả chống scorbut…

– Đài hoa Atiso đỏ có công dụng làm giãn cơ trơn tử cung, chống co thắt cơ trơn, trị viêm họng, ho, giúp hạ huyết áp và có tính kháng sinh. Đài hoa atiso mang nhai ngậm có tác dụng trị ho và viêm họng.

– Có thể phòng rôm sảy, mụn nhọt, táo bón… cho trẻ trong những ngày hè bằng cách cho trẻ uống hoa atiso  ngâm mật ong hoặc đường hàng ngày.

– Sắc đài hoa mọng nước lấy nước uống hay hãm uống rất tốt cho tiêu hoá và trị các bệnh về mắt. Nó cũng dùng để trị bệnh tim, thần kinh, huyết áp cao và xơ cứng động mạch.

– Lá atiso dùng làm rau ăn có vị chua chua. Người ta còn dùng thay giấm bằng đài hoa vì có vị chua hoặc làm mứt hay chế nước giải khát. Có nơi dùng để chế siro và còn có thể cho siro đó lên men. Lá dùng làm chất thơm kết hợp với đài hoa, quả để chữa bệnh scorbut. Toàn bộ cây có thể chế biến thành rượu vang: rượu có mầu đỏ đẹp, chua dịu, vị chát mang dáng dấp của rượu vang Bordeaux.

Ở các nước khác như Malaixia, Thái Lan hay Myanma thì Atiso đỏ được dùng như một loại dược phẩm bổ dưỡng để hỗ trợ điều trị các bệnh như: ung thư, suy nhược cơ thể, nhuận tràng, sỏi thận và lợi tiểu. Trên thế giới hiện nay, người ta có xu hướng đi tìm và chiết xuất chất màu từ cây cỏ để nhuộm màu cho thực phẩm và đồ uống thay thế cho các loại hoá chất. Nước ta cũng đã chiết màu đỏ từ lá, đài Atiso cho mục đích này.

6 Công dụng của cây Atiso đỏ mà có thể chúng ta chưa biết đến

– Các nghiên cứu cho thấy hoa atiso có tác dụng tuyệt vời trong chữa các bệnh về gan bởi công dụng dọn sạch các độc tố trong gan.

– Hoa atiso đỏ rửa sạch, để ráo có thể làm mứt. Hoặc ngâm cùng đường trắng làm thức uống mát gan, giải nhiệt, phòng ngừa rôm sảy ở trẻ…

– Đối với những người mập đang muốn giảm cân, trà atiso đỏ là một lựa chọn khá đúng đắn vì atiso đỏ có tác dụng ức chế men amylase, một enzym có thể phá hủy nhanh lượng tinh bột thừa trong cơ thể. Thường xuyên uống trà atiso đỏ sẽ ngăn chặn được sự hấp thu quá nhiều carbohydrate vào cơ thể.

– Hoa atiso đỏ có chứa nhiều vitamin C, do đó ngoài tác dụng tăng sức đề kháng cho cơ thể nó còn có tác dụng nhất định trong việc giúp làn da được trắng hồng mịn màng. Chị em phụ nữ không nên bỏ qua cách làm đẹp da đơn giản này bằng cách uống trà atiso đỏ hoặc siro hoa atiso đỏ mỗi ngày.

Cách ngâm hoa atiso đỏ với đường làm nước giải khát, mứt

– Trái atiso đỏ mua về tách riêng đài hoa để ngâm siro, còn hạt ở trong thì có thể nấu nước uống như uống trà. Thường 1 kg trái tách ra được nửa kg đài hoa.

– Đài hoa tách xong đem rửa, ngâm với nước muối loãng cho sạch, để ráo. Chuẩn bị một bình thủy tinh, tránh bình nhựa vì khi ngâm, nhựa thôi ra ngấm vào siro không tốt cho sức khỏe.

– Thông thường, khi ngâm siro, tỉ lệ đường và hoa là 1:1 (tức 1kg hoa ngâm với 1kg đường). Ban đầu rải một lớp đường dưới đáy bình, trải lên đó một lớp hoa, rồi lại một lớp đường, cứ như vậy cho đến hết và phủ trên cùng là một lớp đường. Sau đó lấy vỉ ép chặt xuống để hoa không bị trồi lên trên, gây mốc.

– Hoa atiso rất dễ ngót, chỉ ngâm qua một đêm là chúng đã ngót còn một nửa. Lúc này cần ép chặt vỉ xuống theo mức ngót của hoa và đường. Đậy chặt nắp bình để 3-4 tuần là có thể dùng được. Lúc này bạn vớt xác hoa ra để ráo, ngào với đường làm mứt ăn dần. Nước màu đỏ tươi có thể bảo quản ngay trong bình. Mỗi khi dùng pha thêm nước lọc thành nước uống thanh nhiệt, mát gan có hương vị rất thơm ngon.

7 Công dụng chữa bệnh của cây Atiso

Chúng ta vẫn thường biết đến ATISO với công dụng thanh nhiệt, giải độc, làm nước uống rất mát và tốt cho cơ thể. Nhưng còn vô vàn công dụng khác của ATISO mà chúng ta chưa biết đến.

Atisô là một loại rau thường được sử dụng như thực phẩm và cũng được dùng để chế biến món ăn. Atisô được đánh giá là có chứa lượng chất chống oxy hóa cao. Lá của cây atisô thường được sử dụng cho mục đích y học. Những lợi ích sức khỏe của atisô như tốt cho tim mạch, giảm cholesterol, giảm lượng đường trong máu…

Công dụng tuyệt vời của cây ATISO không phải ai cũng biết

– Atisô có chứa các chất khoáng như mangan, phospho, sắt, các vitamin: A , B1, B2, C, cung cấp 50-75 calori.

– Bông atisô khi nấu chín có tác dụng bổ dưỡng tăng lực, kích thích tiêu hóa làm ngon miệng, lợi gan mật, trợ tim, lợi tiểu, chống độc, tăng tiết sữa cho sản phụ (khi hầm với chân giò).

– Lá atisô vị đắng, có tác dụng lợi tiểu và được dùng trong điều trị bệnh phù và thấp khớp. Lá tươi hoặc khô sắc hoặc nấu thành cao chữa bệnh về gan (gan viêm mạn, da vàng), thận viêm cấp và mạn, sưng khớp xương. Thuốc có tác dụng nhuận trường và lọc máu nhẹ đối với trẻ em. Theo đông y, lá cây Atisô có vị đắng, có tác dụng lợi tiểu và được dùng đề điều trị bệnh phù và thấp khớp.

– Atisô được coi là “thần dược” đối với bệnh gan vì nó làm sạch các độc tố trong gan, từ đó làn da của bạn sẽ được cải thiện rất nhiều. Atisô làm cho da mịn màng và trở nên tươi sáng hơn do nó có tác dụng làm mát gan, giải nhiệt, thải độc tố, giúp da ít bị mụn và khô ráp.

– Thân và rễ cây Atisô thái mỏng, phơi khô, công dụng giống lá. Hoa cây Actisô dùng trong các trường hợp đau gan, đau dạ dày, ăn uống không tiêu, sản phụ ít sữa, tiểu đường thống phong, thấp khớp, suy nhược cơ thể…

Các công dụng chữa bệnh của cây ATISO

  • Chữa bệnh tiểu đường

– Bài 1: Thân cây atisô 40g, rễ 40g, hoa 20g, tất cả phơi khô, tán nhỏ, mỗi lần dùng 2g pha như pha nước chè.

– Bài 2: Hoa atisô 50g cũng phơi khô tán nhỏ, mỗi lần dùng 2g, pha như pha nước trà.

– Bài 3: Hoa atisô 100g, lá atisô 100g, luộc ăn như ăn các loại rau thông thường.

– Bài 4: Giò heo hầm atisô: Giò heo (giò lợn, giò trước tốt hơn giò sau), 2 hoa atisô, gia vị muối tiêu đường, bột ngọt, vừa đủ, rau ngò.

– Bài 5: Hoa atisô 50g, ý dĩ 50g, lá lách lợn 150g, gia vị vừa đủ. Hoa atisô, ý dĩ, giã nhỏ, lá lách lợn rửa sạch, thái miếng, cho tất cả vào bát to, cho gia vị vào trộn đều, đem hấp cách thủy khi chín cho bệnh nhân ăn, ngày ăn 1 lần, một liệu trình là 10 ngày, thời gian nghỉ giữa các liệu trình là 5 ngày. Cần dùng 3-4 liệu trình. G

  • Giúp giảm cholesterol trong máu, giúp tiêu hóa tốt

Hoa atisô 50g, khoai tây 100g, cà rốt 50g, xương sườn lợn 150g, gia vị vừa đủ.

  • Cách làm:

Hoa atisô, khoai tây, cà rốt làm sạch, cắt thành miếng

Xương sườn lợn rủa sạch, chặt miếng, ướp gia vị cho ninh nhừ,

Tiếp theo cho khoai tây, cà rốt, hoa atisô vào đảo đều, đun tiếp khi thức ăn đã nhừ đem dùng, có thể ăn với cơm, bánh mì, bún v.v…Ngày ăn 1 lần cần ăn liền 5-10 ngày.

bông atiso sấy khô

  • Tăng cường chức năng gan, giúp cơ thể giải độc

Hoa atisô 50g, gan lợn 100g, gia vị vừa đủ.

  • Cách làm:

Hoa atisô rửa sạch, giã nhỏ, lọc lấy 100ml nước (lọc như lọc cua). Gan lợn làm sạch thái miếng ướp gia vị, sau 30 phút khi nước atisô đã đun sôi thả gan vàn đậy kín vung, bắc nồi ra khỏi bếp, khoảng 20 phút sau là dùng được. Có thể cho gan vào nước atisô, đem hấp cách thủy. Có thể dùng với cơm, bánh mì, bún, ngày ăn 1 – 2 lần, ăn liền 5 – 10 ngày.

Tác dụng của ATISO đối với sức khỏe

  • Chứa nhiều chất chống ôxy hóa:
  • Ngăn ngừa và điều trị bệnh ung thư:
  • Điều tiết sự lưu thông của mật:

Lá atisô chứa một loại chất chống ôxy hóa được gọi là cynarin có tác dụng điều tiết dòng chảy của mật trong hệ thống dẫn mật.

trà atiso giúp thanh nhiệt cơ thể, giải độc gan

  • Tốt cho gan:

Chất chống ôxy hóa cynarin và silymarin có trong atisô rất có ích cho gan. Một số thí nghiệm cho thấy chúng còn có tác dụng phục hồi chức năng của gan. Trước đây, atisô thường được sử dụng trong khoảng thời gian dài như là thảo dược thay thế cho thuốc trong việc điều trị một số bệnh về gan.

  • Cải thiện khả năng tiêu hóa:

Atisô giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Chúng là thuốc lợi tiểu tự nhiên, hỗ trợ chức năng tiêu hóa, cải thiện chức năng của túi mật và mang lại nhiều lợi ích thiết thực đối với gan.

  • Điều trị chứng buồn nôn:
  • Giảm cholesterol:
  • Lượng chất xơ cao:

Một cây atisô lớn chứa ¼ lượng chất xơ cần thiết hàng ngày cho cơ thể.

Tìm hiểu tác dụng chữa bệnh của cây anh túc

Khi nghe tới cái tên cây anh túc hẳn chúng ta không còn xa lạ. Mọi người thường nghĩ rằng đây là cây thuốc phiện gây nghiện có hại đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên nếu sử dụng đúng mục đích với lượng phù hợp thì cây anh túc có công dụng tuyệt vời trong chữa bệnh.

– Cây anh túc là cây thân thảo, có chiều cao từ 1-1.6m, tuổi thọ kéo dài 2 năm. Toàn thân cây anh túc có màu lục, lá có nhiều tua và có hình bầu dục được mọc quanh thân cây.

– Thân cây anh túc mềm được mọc thẳng, rễ ở dạng phân nhánh. Hoa anh túc có màu trắng, tím hoặc đỏ vàng. Cánh hoa nở rộng thành nhiều lớp bao trùm nhị hoa to. Mùa hoa anh túc vào tháng 3, tháng 5 có quả khi còn non có màu xanh nhưng càng về già thì càng có màu nâu đen.

– Ở Việt Nam, cây anh túc được gọi với tên gọi khác là cây thuốc phiện, phù du, á phiện.

– Theo Đông y, người ta sử dụng vỏ qua cây anh túc để làm thuốc. Vỏ quả cây anh túc có vị chua chát, có tính bình, vị độc. Chứa các thành phần: morphin, codein, narcotin, papaverin,… Tác dụng của cây anh túc là giảm đau, giảm ho, ho gà, chữa ho hen lâu ngày,  điều trị bệnh tiêu chảy, đau ngực, đau bụng. Bên cạnh đó anh túc còn sử dụng để chữa di tinh, hoạt tinh bởi thận hư.

Công dụng chữa bệnh của cây anh túc

  • Trị ho lâu ngày:

Anh túc xác, bỏ gân, nướng mật, tán bột. Mỗi lần uống 2g với nước pha mật (Thế Y Đắc Hiệu Phương).

  • Trị lao, suyễn, ho lâu năm, mồ hôi tự ra:

Anh túc xác 100g, bỏ đế và màng, sao với giấm, lấy 1 nửa. Ô mai 20g. Tán bột, mỗi lần uống 8g khi đi ngủ (Tiểu Bách Lao Tán  Tuyên Minh Phương).

  • Trị thủy tả không cầm:

Anh túc xác 1 cái, Ô mai nhục, Đại táo nhục đều 10 cái, sắc với 1 chén nước còn 7 phân, uống ấm (Kinh Nghiệm Phương).

  • Trị lỵ:

Anh túc xác (bỏ núm trên và dưới, đập dập, nướng với mật cho hơi đỏ), Hậu phác (bỏ vỏ, ngâm nước cốt gừng 1 đêm, nướng). 2 vị tán thành bột. Mỗi lần dùng 8~12g với nước cơm (Bách Trung Tán  – Bách Nhất Tuyển Phương).

  • Trị lỵ lâu ngày:

Anh túc xác, nướng với dấm, tán bột, trộn với mật làm hoàn. Ngày uống 6~8g với nước sắc gừng ấm (Bản Thảo Cương Mục).

Anh túc xác 400g, bỏ màng, chia làm 3 phần: 1 phần sao với dấm, 1 phần sao với mật, 1 phần để sống. Tán bột, trộn với mật làm hoàn. Ngày uống 8~12g với nước cơm (Y Học Nhập Môn).

  • Trị trẻ nhỏ bị xích bạch lỵ:

Anh túc xác 20g, sao với giấm, tán nhỏ, lấy chảo đồng sao qua. Binh lang 20g,  sao đỏ, nghiền nhỏ. Xích lỵ uống với mật ong, bạch lỵ uống với nang đường (Toàn Ấu Tâm Giám Phương).

  • Trị trẻ nhỏ bị thổ tả, không muốn ăn uống, bạch lỵ:

Anh túc xác  (sao), Trần bì  (sao), Kha  tử (nướng, bỏ hạt), đều 40g Sa nhân, Chích thảo đều 8g. Tán bột. Ngày uống 8~12g với nước cơm (Anh Túc Tán – Phổ Tế Phương).

Cách dùng, liều lượng sử dụng của cây anh túc

– Ngày dùng 2-6g, dạng thuốc sắc hay thuốc bột.

– Rửa sạch, loại bỏ hết hạt và gân màng , chỉ lấy vỏ ngoài, xắt mỏng, sấy khô hoặc tẩm mật ong (sao qua) hoặc sao với dấm cho hơi vàng, tán nhuyễn để dành dùng (Bản Thảo Cương Mục).

– Lấy nước rửa ướt rồi bỏ tai và gân màng, chỉ lấy vỏ màng ngoài, phơi trong râm, xắt nhỏ, tẩm dấm, sao hoặc tẩm mật sao (Trung Hoa Nhân Dân Cộng Hòa Quốc Dược Điển).

– Rửa sạch bụi, bỏ hết hột, bỏ tai và gân màng, chỉ lấy vỏ ngoài, xắt nhỏ, phơi trong râm cho khô để dùng hoặc tẩm mật sao qua hoặc tẩm giấm sao vàng (Phương Pháp Bào Chế Đông Dược).

cây anh túc khô

Nhiều công dụng chữa bệnh đến từ cây an xoa

Cây an xoa là thần dược chữa bệnh, là cây thuốc “cải tử hoàn sinh” là những lời mà mọi người nói và đồn thổi về công dụng của cây an xoa. Vậy nó có công dụng gì và thực sự nó có tốt như lời mọi người vẫn nói?

cay-an-xoa

Cây an xoa là một loại cây bụi, thân gỗ, thường mọc ở nơi đất ẩm trong các khu rừng, quanh các bờ suối, được tìm thấy ở vùng Tây Nguyên, tỉnh Bình Phước, vùng giáp biên giới Campuchia. Cây an xoa thường cao từ 1-2 mét, lá to bằng bàn tay, hoa an xoa có màu tím, quả giống hình dạng con sâu. Cây an xoa ra trái vào mùa nắng, ban đầu trái non màu xanh, khi già sẽ chuyển sang màu đen.

Cây an xoa có tên khoa học là Helicteres hirsuta Lour, dân gian còn gọi loại cây này là cây tổ kén cái, cây thâu kén lông, cây dó lông,… do trên lá có nhiều lông, khi chạm vào sẽ gây ngứa. Loại cây này được người dân Campuchia sử dụng làm thuốc từ lâu, còn ở nước ta, cộng đồng dân tộc Khmer tại Bình Phước là những người đầu tiên chế biến cây an xoa thành thuốc chữa bệnh.

Trong việc chế biến an xoa, người ta dùng cây và lá, băm nhỏ cành rồi tuốt lá phơi khô. Ban đầu phơi riêng lá và thân để đảm bảo cả hai đều thật khô, tránh ẩm mốc; kế đến sẽ trộn đểu 2 loại lại với nhau rồi đóng vào bao nilon để dùng.

Công dụng chữa bệnh của cây an xoa

– Theo Đông y, an xoa là cây thuốc quý có vị ngọt, lành tính, hương thơm dễ chịu. Chúng có thể dùng để chữa nhiều chứng bệnh khác nhau như bệnh ở gan, đau lưng, mệt mỏi, mất ngủ, … An xoa có khả năng thúc đẩy quá trình đào thải mỡ nên còn được những người bị béo phì hay mắc bệnh gan nhiễm mỡ tìm dùng cho hiệu quả rất nhanh.

– Cây an xoa có tác dụng rất tốt đối với bệnh nhân ung thư gan, xơ gan cổ trướng, viêm gan B và C, men gan cao, hay thậm chí những người hay đau lưng, nhức mỏi, da xanh, mất ngủ sử dụng đều rất tốt, kể cả những người tim hay mệt uống cũng giảm bớt.

– Hỗ trợ tiêu diệt các tế bào ung thư gan, giúp bảo vệ tế bào gan đồng thời chống lại hiện tượng tích tụ mỡ trong gan, tăng cường bài tiết, xả độc, đào thải và hỗ trợ ngăn ngừa di căn các tế bào ung thư gan.

  • Liều lượng như sau:

– Cây an xoa sao vàng hạ thổ (Cả thân và lá)

– Cây xạ đen 50g (Cả thân và lá).

  • Cách dùng:

Các vị thuốc đã sao vàng hạ thổ đem rửa sạch, thêm 1,5 lít nước rồi đun sôi nhỏ lửa, duy trì thời gian sôi thêm 15 phút là dùng được. Nước sắc an xoa có thể uống thay nước uống hàng ngày, nếu bệnh nhân ăn uống kém, bạn nên sắc cạn cỏn khoảng 1 bát nước để bệnh nhân uống được dễ dàng hơn.

– Giúp hỗ trợ điều trị hiệu quả bệnh viêm gan cấp tính và mãn tính, gan nhiễm mỡ, hỗ trợ phòng ngừa u xơ gan, viêm gan B, men gan cao.

  • Liều lượng :

– Cây an xoa sao vàng hạ thổ 30g (Cả thân và lá)

– Cây cà gai leo 30g

– Rễ cây mật nhân: 10g

  • Cách dùng:

Các vị thuốc trước khi sắc phải được rửa sạch, đem sắc với 1 lít nước, đun sôi nhỏ lửa trong thời gian 15 phút là dùng được. (Nếu không có thời gian, bạn có thể áp dụng cách hãm với nước sô trong bình giữ nhiệt).

– Giải độc gan do dùng bia rượu , thức ăn dầu mỡ… hỗ trợ người mắc bệnh tiểu tiện đỏ, sắc mặt vàng, nhợt nhạt, mắt vàng, mụn nhọt ở mặt và lưng …

– Ngoài ra bài thuốc kết hợp giữa an xoa, nấm lim xanh, xáo tam phân đã được rất nhiều bệnh nhân sử dụng và mang đến nhiều dấu hiệu tích cực trong việc hỗ trợ điều trị các chứng ung thư đặc biệt là ung thư gan.

Cách sử dụng cây an xoa

– Cây An xoa tươi khi mới lấy về sẽ được phân loại thân, cành, lá và trái, Sau đó mang xắt lát nhỏ rồi đem phơi khô, loại bỏ tạp chất. Dược chất tập trung chủ yếu ở thân và cành.

– Đối với người bệnh mới sử dụng hoặc người bình thường uống để phòng bệnh thì 3-5 ngày đầu nên chỉ sắc 100gr thuốc để uống, sau 3-5 ngày khi cơ thể đã thích ứng thích thì điều trị tăng liều lượng.

– Có thể để an xoa trong thời gian lâu dài, tuy nhiên cần để ở nơi khô thoáng, tránh ẩm mốc mối mọt.

– Dùng 150gr an xoa đã phơi khô xắt lát. Nấu nước 02 lần như sau:

  • Lần 1 nấu với 2 lít nước còn lại 1 lít
  • Lần 2 nấu với 1.5 lít nước còn lại 0.5 lít
  • Uống nhiều lần trong 1 ngày và nên uống khi nước còn ấm.

Những lưu ý khi sử dụng cây an xoa

– Không giống như các cây thuốc nam khác an xoa có vị rất dễ uống, thơm mát dịu.

– Ban đầu khi uống vào cơ thể có trạng thái thay đổi: bụng sôi cồn cào như bụng đói, cảm giác lâng lâng hơi khó chịu, đi ngoài phân có mùi tanh hôi sệt sệt như người đi kiết, nếu bệnh nặng thì có thể đi ngoài nhiều hơn. Đây là cơ thể thải độc thanh lọc của an xoa chứ không phải tác dụng phụ nên người dùng có thể hoàn toàn yên tâm. Tình trạng này sẽ chấm dứt sau vài ngày sử dụng.

Cây an xoa sau khi đã được sấy khô

– Do cơ địa mỗi người khác nhau nên một số người khi dùng lại không có những triệu chứng này. Khi thể trạng quen dần với thuốc sẽ có cảm giác thèm ăn, ngủ sâu hơn, da hồng hào hơn và đi ngoài phân bình thường.

– 03 chén thuốc phải được uống hết trong 01 ngày. Không để qua ngày hôm sau

– Nên uống từ 2 lít nước trở lên trong 1 ngày để giúp gan đào thải các độc tố ra ngoài.